個展DM ― 2012年08月06日 08:07
夏の日 ― 2012年08月06日 09:20
庭の住人、シュレーゲルアオガエルくん。
野菜の花で一番美しいといわれるオクラの花。これもエディブルフラワー。
味はオクラと似ています。
これはハチが巣にできるようにとところどころに置いてある竹筒。
ドロバチやクマバチが巣を作っています。ドロバチは青虫を捕ってくれるし、クマバチはカボチャの花の受粉をしてくれたりと働いてくれます。
6月に自生しているアシタバを15株ほど採ってきて、庭の片隅に植えておきました。
すっかり根づいています。
アシタバの若葉はツヤツヤで生食もできます。切り取ると鮮やかな黄色い粘液が
出てきますが、これはカルコン、クマリンというものでさまざまな効能があるようです。
夏の香味野菜、ミョウガ。花が咲く前に採るのが良いようですが、いつも花を咲かせたものの収穫になってしまいます。